主料：排骨1000克、山药500克 。
辅料：盐适量 。
【排骨炖山药最正宗的做法】做法：
将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用 。将山药去皮 。山药块切块备用4锅中放入排骨、山药，入骨头汤 。将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟 。然后再加入山药 ， 调入盐，盖上盖子炖15分钟即可 。
主料：排骨1000克、山药500克 。
辅料：盐适量 。
【排骨炖山药最正宗的做法】做法：
将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用 。将山药去皮 。山药块切块备用4锅中放入排骨、山药，入骨头汤 。将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟 。然后再加入山药 ， 调入盐，盖上盖子炖15分钟即可 。