是的 , 是不是又刷新了认知?在保护视力的持续战中 , 不仅要盯到娃娃少耍手机 , 还要盯到娃娃少吃糖 。 已有科学研究表明 , 过多糖分摄入会改变巩膜的硬度 , 巩膜一旦变软孩子就容易出现近视方面的问题 。
【为啥子喝了那么多“无糖”饮料还是一样长胖?】⑥得高胰岛素血症的风险增加 。
添加糖摄入总量过多 , 可增加糖尿病发病率 , 其中果糖可降低脂肪组织对胰岛素的敏感性 , 引起高胰岛素血症 。
二
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都知道糖不是坏东西 , 有限度就好 , 但其实在生活中 , 真是一不小心就超标了 。 《中国居民膳食指南(2022)》中提出 , 成年人需要控制添加糖的摄入量 , 每天不超过50g , 最好控制在25g以下 。
25g是个什么概念呢 , 我们换算一下你就晓得了 , 真的太太太容易超标了——
一瓶可乐
一瓶500ml的可乐 , 含糖量是10.6% , 换算一下 , 一整瓶喝完相当于摄入了53g的糖 , 严重超标了!
两块蛋糕
一块普通的蛋糕含糖量平均在20g/100g , 如果吃两块100g的 , 噢豁 , 40g糖稳稳当当超标了 。
一盒饼干
小朋友喜欢吃的夹心饼干 , 含糖量在35g/100g左右 , 一盒重量为55g , 两盒就超标了 。
仅以零食来说 , 除了特别标明无糖的食物 , 面包、蛋糕、饼干、辣条、豆腐干、酸奶、果冻、猪肉脯、沙琪玛、麻花、汤圆、部分膨化食品如薯片 , 以及汽水、豆奶、益生菌饮料等都含添加糖 。
更不消说大家炒个回锅肉、酱肉丝、鱼香肉丝 , 拌个白肉、凉面 , 都要瓦一勺糖 , 再加上爱吃零食的话 , 糖摄入量不超标是几乎不可能的 。
所以 , 在这种一不注意就糖摄入量超标的情况下 , 大家也越来越重视要少吃糖才能保持身材 , 更健康 。 于是 , 当无糖饮料尤其那种既甜还无糖的饮料上市后 , 受到了很多人的喜欢 , 认为没有热量也不含糖的无糖饮料 , 喝起来可以说是零负担了 , 但华西营养师要想告诉你们 , 图样图森破啊!接到往下看!
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三
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1.先来讲三个概念 , 无糖、低糖、无蔗糖
如果看到饮料或食物外包装上写着无糖、低糖、无蔗糖的字样 , 根据GB28050-2011的标准 , 它们是这些意思——
糖含量≤0.5g/100ml , 可声称无糖;
糖含量≤5g/100ml , 可声称低糖 。
无蔗糖是指不额外添加蔗糖 , 如白糖、红糖等 。
2.无糖饮料并不是完全不加糖
我们普通吃瓜群众理解的无糖 , 也就是一滴点儿糖都不放的 , 但其实从业内标准来说 , 并不是这样的 。 一种饮品每100ml的糖含量不超过0.5g , 那么人家就可以在包装上写“无糖”两个字 。 那0.5g的走辗 , 就是吃瓜群众和专业人士之间的壁垒 , 所以 , 你喝进肚儿的无糖饮料 , 再咋个都含得有点添加糖 , 那不然就直接叫矿泉水、苏打水了三 , 还叫啥无糖XX 。
3.无蔗糖饮料≠不加糖饮料
还有种饮料外包装上写的是“无蔗糖” , 也有人以为等同于不加糖的饮料 。 麻烦大家还是阅读理解仔细看 , “无蔗糖”的潜台词是 , 虽然没有添加白糖、红糖等蔗糖 , 但可能含有葡萄糖、果糖、乳糖、代糖等糖啊 。
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四
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既然一瓶500ml的无糖饮料 , 最多只能加2.5g的添加糖 , 那为什么我们喝某气森林、可乐等无糖饮料 , 还是口感很甜呢?这是因为厂家在这些饮料中添加了甜味剂 , 也叫代糖 。
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