网红牛奶又出事了,关于喝牛奶,该如何避坑?( 二 )


具体喝哪种牛奶更好 , 主要看哪一种对您来说更方便 。 如果能买到可靠的冷链运输的巴氏奶就喝巴氏奶 , 如果不方便买到 , 也可以喝常温的、耐储存的、高温灭菌的牛奶(比如我就经常喝这种奶) 。
网红牛奶又出事了,关于喝牛奶,该如何避坑?
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我们买牛奶时候还要注意些关键信息:
1、看配料表
建议选配料表里面只有「生牛乳」成分的奶 。
2、看营养成分表
主要看它的蛋白质含量和钙含量 。 一般蛋白质除了牛奶能提供 , 肉、蛋也能提供 , 所以蛋白质含量这块不是我最关注的 , 我最关注是钙含量 。 如果两款牛奶钙含量一样 , 就选择性价比高的那款 。
给孩子选择奶制品要坚持一个原则:根据宝宝身体需要 , 有天然食物时绝不选择人工合成的 , 在必须选择人工合成的时要选择更接近天然食品的 。
国产牛奶事故频发 , 是不是选择进口牛奶更安全?
不管是国产或者进口牛奶 , 只要符合当地法规都是安全的 。
虽然咱们总是听到国产牛奶出问题的新闻 , 但也不要一棒子打死所有的国产牛奶 , 毕竟牛奶有问题这件事也不分国产进口 。
国外进口牛奶(奶粉)召回的案例也比比皆是:雀巢公司召回婴儿奶、法国头号牛奶candia召回牛奶、新西兰恒天然奶粉陷入肉毒杆菌风波、澳大利亚牛奶多次抽检不合格……
那问题来了 , 咱们如何判断产品是否有问题?问题牛奶能从口感上尝出来吗?
讲真 , 能从口感尝出来有问题的牛奶 , 那基本就是变质了 , 其他问题 , 很难通过感官来判断 。
但是也提醒大家 , 购买牛奶不要只注重口感 , 口感香浓不一定就是好牛奶 。
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营养师提醒
给孩子喝的牛奶 , 有哪几个指标千万不能买?
一般情况下不要选择添加额外成分的牛奶 , 尤其是加了白糖、果汁等甜味剂、香精、增稠剂的产品 。 买纯牛奶重要就是讲究「纯」字 。
有些牛奶添加了维生素、维生素A等营养素能喝吗?可以 , 如果添加了用来调和口味的成分 , 偶尔喝可以 , 但不建议作为日常饮用 。
需不需要定期更换牛奶品牌?
我曾经强调大家购买大品牌 , 但通过这件事 , 为了规避风险 , 我还是建议大家除了选择大品牌 , 还要多个品牌换着喝更安全 。
作者简介:儿童营养师王斌 , 中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师 。 擅于将医学与现代营养知识相结合 , 专注于母婴营养健康领域 , 手把手教你科学喂养孩子 。