3种“垃圾食品”，可以大胆吃，不妨了解下( 二 ) _健康小知识

此外日本学者曾对方便面上的聚苯乙烯物质进行了研究，研究指出每公斤一天所摄入的苯乙烯危险量为0.001mg ，而一个碗装方便面可溶解的量为0.015mg 。该研究仅能说明聚苯乙烯含有人体不需要的物质，并不能直接说明碗装方便面被开水冲泡后一定有毒。
竟然方便面不致癌，为何李小妹会患上胃癌？
看了上面的文章，或许有人会问，竟然方便面不致癌，为何李小妹会患上胃癌呢？从医学临床上来说，胃癌的发生并不是因为某一种食物所致，更多是和饮食结构不合理以及幽门螺杆菌感染相关。
李小妹长期缺乏蔬菜水果摄入、只吃单一的泡面零食，导致胃粘膜长期受到慢性刺激，在这种情况下还没有及时改变饮食结构，会导致慢性胃炎发生，没有及时干预治疗，则会逐渐演变成癌。
换言之李小妹患上胃癌是由于饮食结构不合理导致，而非方便面导致，哪怕她不吃方便面，但是依旧保持着三餐不定时，不吃蔬菜水果，其患癌的风险也是很高的。

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三、方便面真正的危害是这个
方便面可致癌的说法不科学，但是也并不代表方便面就可以随便吃。方便面之所以受到大家的青睐，主要是由于它足够重口味，可以激发味蕾。而能够刺激我们味蕾的食物，大多拥有高油、高盐的特点，方便面便是其中之一。
方便面的营养成分非常单一，长期摄入方便面会导致身体无法摄入足够的营养元素，威胁正常的生长发育。并且长期高油高盐饮食，还容易引起高血压、肥胖以及肾功能受损等疾病发生，对于健康非常不利。
方便面虽然不能说是垃圾食品，但是吃多了也并不健康，因此在生活中还是要尽量少吃。在吃方便面的时候尽量少加料包，多加入新鲜的水果蔬菜、鸡蛋等来增加其营养成分。

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四、3种“垃圾食品” ，可以大胆吃
不只是方便面不致癌，这些被大众所认为的“垃圾食品” ，其实也可以大胆地吃。
1、罐头
看到罐头是不是第一反应就是不健康？因为它可以保存好几年，肯定添加了很多防腐剂。其实不然，罐头由于其特殊的制作工艺，密封等工艺反而是为数不多的无需加入防腐剂的食品。
这时候又有人要说了，那放了几年的食物肯定没有营养了！事实上，罐头在储运的过程中，营养的流失反而比新鲜食物要少，甚至可以说罐头内食物的营养成分比新鲜食物要高，因此大可以放心食用。
2、牛肉干
不只是罐头，一般被认为可以存放很久的食物都被认为不健康。确实牛肉干在制作过程中需要经过高温、腌制等工序，会损失一部分的营养元素。但是牛肉干内依旧会含有丰富的矿物质和氨基酸，这些物质被人体所需，可以说牛肉干是比较健康营养的零嘴。
当然我们也不建议日常大量摄入牛肉干，建议每日摄入的量保持在50G以内，毕竟它进行过腌制，含有比较高的盐分和糖分，中老年人吃了不利于心血管疾病的控制。
3、冷冻水果
冷冻后的水果就没有营养了吗？当然不是！
美国农业部进行过的一项调查显示，冷冻水果和新鲜水果内的营养成分并没有明显差异，冷冻水果内的维生素C、B族维生素的含量甚至会比新鲜水果内得更高！
在生活中，健康的饮食模式一定不是只吃某一样健康食品，而是要保持食物摄入的多样化，保持什么都吃但是什么都不多吃的饮食原则。在这个前提下，可适当地多吃新鲜的水果蔬菜，配合上肉类、粗粮、蛋奶类等，保证身体可以摄入多元化的营养元素，对于健康有很大益处。