现在肥胖的人员越来越多 , 成年人的超重肥胖率达到了50%以上 , 而儿童肥胖率也达到了16% , 并且还在逐年上升 。
儿童肥胖的原因除了饮食结构不合理 , 喜欢吃高热量食物 , 运动量减少 , 学习压力重 , 还有一个重要的原因 , 那就是喜欢吃零食 。
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很多次看到学校门口放学后 , 很多学生都在校门口的小卖店买各种零食 , 尤其是现在的零食口味都是较重的 , 很容易能量超标 , 造成超重肥胖现象 。
给孩子吃零食 , 特别要注意这3点!
1.按点吃
最好固定在两餐之间 , 即上午10点和下午3点左右 , 饱餐之后不要再给孩子吃零食 , 特别是晚上;吃的时候也最好是坐在桌子前 。
2.根据正餐选择种类
零食种类要讲究 , 最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品 , 别吃油炸食品、膨化食品等 , 也别喝含糖量高的饮料 。 尽量选择天然来源的食品 。
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3.最好选择低热量
过胖的孩子也可以适量吃点零食 , 推荐一些热量低的食物 , 如脱脂牛奶、酸奶、水果等 。 而对于正常体重的孩子 , 如果吃零食的量比较大 , 应当减少正餐的数量 , 以避免肥胖 。
【这个原因导致儿童肥胖,掌握这些方法,就能解决,快来看看】“金牌”零食有哪些?
1.酸奶
营养价值高 , 食用方便 , 在室温下存放几个小时也不会变质 , 适合两餐之间食用 , 缓解饥饿 , 也预防下一餐食欲过度旺盛 。 牛奶和豆浆也有同样效果 。
2.水果干
1如葡萄干、干枣、桂圆干、无花果干等 , 富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维 。 但水果干糖分高 , 不宜吃太多 。
2香蕉干、芋头干、果蔬脆片等零食也有营养价值 , 不过多为油炸产品 , 脂肪含量较高 。
3菠萝片、红薯干、猕猴桃干等果脯蜜饯产品 , 不属于水果干 。 其中加了很多糖、盐、甜味剂、香精等 , 营养价值降低很多 。
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3.坚果和种子
如西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生、棒子、杏仁、开心果、核桃仁等 , 富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维 。 但油脂含量太高 , 每天只宜吃一汤匙的量 , 否则容易增肥 。
4.“传统”健康零食
如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶油蚕豆 , 北方的烤红薯、煮玉米和煮花生 , 水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等 , 能补充矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉 , 有利于抑制食欲 , 控制血糖上升 。
如何辨认有害零食?教你看配料表!
一般来说 , 只要是按照标准合法生产的产品 , 配料表是不能够作假的 。
1、配料表中排在前面的物质含量比较高 , 如果排在第一位的不是天然成分 , 那么最好不要买来吃 。
2、配料表中标有“氢化油”、“植物油”、"植物
脂末”、“精炼植物油”、“植物黄油”、“植物奶油”等物质说明含有反式脂肪酸 , 如果这些物质排在配料表靠前的位置说明含量较多 。
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3、按照国家规定 , 配料表的食品添加剂一般都用"食品添加剂”标出 , 括号里面的物质都属于食品添加剂 , 建议选购食品添加剂较少的零食 。
零食不是不能吃 , 但我们要学会正确的吃 , 要选择合适的食物 , 食用适量的零食 , 只有把握好度 , 时不时吃点零食也是可以的 。
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