排骨|多家医院联合声明：排骨和“它”一起炖，无异于“自毁胰岛”，趁早忌口血糖|医院|饮食

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【排骨|多家医院联合声明：排骨和“它”一起炖，无异于“自毁胰岛”，趁早忌口】

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老刘今年53岁， 2年前在小区组织的体检中查出高血糖。医生叮嘱他，一定要注意改善饮食习惯，以免血糖持续升高诱发糖尿病。从此，老刘就戒掉了甜食，十分注意饮食。

然而最近不知怎么了，老刘总是莫名其妙头痛，还时常感到口渴饥饿，意识到事态不对，他赶忙来到医院做检查。
一检查发现，老刘的血糖值竟高达14.6mmol/L ，被确诊为2型糖尿病。老刘一度怀疑结果错了，自己都那么注意饮食了，基本不碰糖了，怎么就得糖尿病了呢？医生详细评估了他的日常饮食习惯后，终于找到了祸根。

多家医院联合声明：排骨和“它”一起炖，无异于“自毁胰岛” ，趁早忌口原来老刘由于需要控制饮食，害怕自己补充的营养不足，于是为了养生，就经常炖汤喝，尤其喜欢莲藕和排骨一起炖汤。因为这样的做法，既能保留原汤的鲜美，还清甜不腻。然而就是这种饮食习惯却导致了他血糖持续升高。

虽然排骨汤含有较高的营养价值，且升糖指数不高，但是它的配料莲藕却是升糖高手。莲藕含有较多的淀粉，淀粉会在人体转化为葡萄糖摄入体内。本身处于低温状态下，不易消化溶解；而经过炖煮后，淀粉就会糊化。
这样会加速人体的溶解吸收，快速升高血糖；并且还会使血糖大量堆积，增加胰岛的负担，不利于胰岛素的分泌，使降糖效率降低，增加糖尿病的风险。

医生提醒：若身体发出3种信号，或是糖尿病已来临，趁早检测血糖1、多尿
若是血糖水平过高，会使血糖中的葡萄糖过高，使肾脏代谢负担过重，而多余的葡萄糖难以代谢掉，就会携带者大量水分随尿液排出，就会产生多尿的情况。
2、多饮
当血糖升高后，会吸收身体组织的大量水分，使机体处于失水状态。因而就会产生口渴的现象，就会大量饮水来缓解，而这种症状又会加剧多尿现象。

3、消瘦
当胰岛功能受损，无法分泌足够的胰岛素，导致对血液中的葡萄糖利用不足，因而使人体对脂肪和蛋白质无法充分利用，导致能量储存不足，因而就会消耗人体的脂肪来维持能量，就会出现消瘦的情况。

想要科学高效降糖，坚持做好2件事，血糖或能嗖嗖降一、食补营养素：

二、补充维C
血糖高的人每天可适当补充维C ，例如：柚子、菠菜、橙子、番茄及菜花等这些食物中含有大量的维C ，适量食用，能够大大提升人体的免疫力，从而预防因血糖飙升给身体多种脏器带来的损伤，更好地预防并发症的产生。

小贴士：除此之外，平时饭后还可以进行适量的运动，比如慢跑、快走、骑行等，每次坚持30分钟左右，不仅能够提升身体素质，还能加速人体代谢，促进糖分的分解，对于降糖也有一定的作用。