“不用揉面 ， 搅一搅就可以做的发面小饼 。 ”食材明细
主料
面粉300克
鸡蛋一个
香肠两根
葱一把
辅料
酵母3克
白糖5克
水200克
调料
盐适量
咸香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度香葱小饼的做法步骤
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1面粉称重 。
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2加入酵母 ， 白糖搅拌均匀 。
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3加一个鸡蛋 。
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4200克水 。
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5用筷子搅拌成糊糊 。
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6加入切碎的香肠 ， 葱花 ， 适量的盐 。
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7继续搅拌均匀 。
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8盖上保鲜膜等待发酵 ， 体积明显变大就可以 。
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9电饼铛刷油 ， 手上抹些油 ， 下手抓发酵好的面糊 。
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【香葱小饼，风味十足】10上下火中火开火烙 ， 烙至两面金黄 。
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