香菇和蒜苔能一起炒吗 _生活百科

蒜台带有辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的十分之一，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，能够具有预防感冒，避免创口感染和除虫的作用。蒜苗是一种刺激性食物，很多人担忧其与香菇炒着吃会引起某类病症发作。那麼，蒜苗能和平菇一起炒吗？蒜苗不可以和什么一起吃呢？

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【香菇和蒜苔能一起炒吗】蒜台爆牛肝
用材：牛肝300g、蒜台300g、食用盐适当、姜2片、小米辣5个、米酒适当、生抽酱油适当、香油适当、木薯淀粉1勺、食用油适当
作法
1.牛肝侵泡十分钟后切成片，用木薯淀粉、食用盐、生抽酱油、姜片腌渍
2.蒜台清洗切条。
3.小米辣对半割开。
4.热锅中，倒进牛肝火灾快速用筷子割开。
5.牛肝炒至掉色当下小米辣煸炒匀称后铲起预留。
6.锅内留底油，倒进蒜台用食用盐调料炒至断生。
7.倒进牛肝炒至全熟，用香油调料就可以。