1、金桔冲洗干净后放大碗中，加入净水和1勺盐，浸泡1小时；
2、把预备装金桔的瓶子洗净晾干，做到无油无水；
3、1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分 ， 金桔表面必须保证无水，否则会腐烂；
4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞，多戳一些，方便裹盐 ；
5、将扎过洞的金桔在盐中滚一圈，再码放进密封罐中，盖上盖，置阴凉处或冰箱冷躲放置；
【金桔怎样做】6、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖，拧紧 ， 即可 。

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