邓超给孙俪端了一碗姜汤，却被“踹”了一脚，晚上真的不能吃姜吗？ _健康小知识

有一次，孙俪和邓超在拍电影期间，夜间天气寒冷，邓超贴心地让工作人员煮了些姜汤，分给大家喝，驱驱寒。邓超亲自端了一碗姜汤给孙俪，没想到却被孙俪“踹”了一脚，笑着说：“晚上吃姜赛砒霜。我才不喝呢。 ”
俗话说：“早上吃姜赛人参，晚上吃姜赛砒霜。 ”孙俪是娱乐圈里出了名的养生达人，经常分享自己的养生经，关于吃姜的这句俗语，她自然是熟知的。
那么，真的如这句话所说，晚上吃姜就等于吃毒药吗？

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姜的作用
中国的老百姓都知道，着凉了、淋雨了、感冒了，可以煮碗姜汤来喝。因为姜是辛辣温热的，可以解表散寒。热辣辣的姜汤一下肚，血液循环加快，就像一股暖流在身上流淌。接着，毛孔张开，微微出汗，风寒湿等邪气，就随着出汗，从毛孔散出去了。
姜还有温脾阳的作用，吃了凉的东西肚子痛，用姜、椒等温中散寒的东西煮水喝，肚子就舒服多了。脾胃虚寒的人看中医，药方中也常常会加入姜的制品，如干姜、炮姜、生姜等，虽不是主角，但姜可以振奋脾的阳气，调理脾胃的效果就强多了。

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为什么“晚上吃姜赛砒霜”？
每种食物的作用性质不同，本身没什么好坏之分，只有适不适合。
从一天来分，白天属阳，晚上属阴。白天阳气要生发，浮于体表，人就会精力充沛、精神振奋；晚上，阳敛于内，心安神定，才能安然入睡。
姜具有生发燥热之性，晚上应该养阴，如果此时吃姜，与自然规律相反，可能会使人变得燥热、不安，甚至影响到睡眠。
但每个人体质不同，并不是晚上一吃姜就会燥热，健康人是有调节能力的，正常菜肴中加入生姜作配料，并不会有什么影响。所以，不用纠结晚上蒸鱼能不能放姜、炒个青菜要不要放姜。
但姜汤、姜糖、醋泡姜等用姜做的零食或饮料，晚上尽量少喝或不喝。
那么，如果晚上淋了雨，还能不能喝姜汤驱寒呢？当然可以，难不成非得等到天亮才喝么？等到那时，恐怕已经感冒了，再喝姜汤未必管用了。中医讲的“治未病” ，也就是预防疾病，讲的就是一个“快、准、狠” 。

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秋天能不能吃姜？
从一年四季分，春夏养阳，秋冬养阴，姜的性质更符合春夏的规律，而与秋冬的规律相反，所以，也有人说秋天不适合吃姜。
秋天主收，正是阳气往里收敛的时候，姜的性质是发散的；而且秋天干燥，姜的辛辣会加重干燥。所以，秋天不是吃姜的好季节，但并不代表秋天不能吃姜。
即使是秋冬季节，每天也分白昼和黑夜，白天阳气生发，适当吃一点姜也是顺应规律的。但如果属于血虚燥热体质的人，就最好不要吃了。
同样的，秋冬天遇到感受风寒的情况，也是可以喝姜汤的。

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什么时候吃姜更好？
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。 ”从季节来看，夏天最适合吃姜。
因为夏天阳气浮于体表，内里的脾胃相对虚寒。再加上夏天炎热，人们往往会吃一些清凉解暑的食物，比如绿豆汤、西瓜、凉茶等，现代人更是会吃冰西瓜、冰淇淋、冰啤酒等，寒上加寒。用温中散寒的生姜，正好可以缓解寒凉饮食带来的危害。