厨房中的3种食物，或藏着“致癌物”，世卫组织已呼吁停止食用 _健康小知识

致癌物进入人体后，会对身体带来严重毒害，肝脏作为解毒器官，误食毒素后肝脏首当其冲。
肝脏遭受致癌物毒害后，肝细胞严重时会发生癌变，而肝癌是癌症中的“癌中之王” ，其病死率非常得高。
肝癌的发生，多是吃出来的，生活饮食方面若经常吃一些不健康食物，就易增加肝癌的患病几率。

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厨房中的3种食物，或“隐藏”致癌物，劝你趁早忌口
食物1：久泡菌类
菌类食物非常得多见，它的营养价值非常得高，经常吃可以补充机体所需营养，维持人体健康，不过菌类食物在吃之前，不可在水中泡发的时间过久，因为，菌类食物在水中待的时间久了，会存在致癌物——米酵菌酸。
WHO的致癌物清单中，就有米酵菌酸，进入人体后，肝脏会对其进行解毒，最终遭受毒素的侵害，诱发肝脏癌变。

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食物2：霉变食物
生活中，不少人会在家中厨房囤积很多食物，存放时间过久后，一些食物中难免会出现霉变，部分人为了节约会将霉变食物二次处理，再次食用。
研究发现，霉变的食物中会存在致癌物——黄曲霉毒素， WHO将此毒素评为“一级致癌物” ，人体不小心误食后，会给肝细胞带来严重的伤害，增加肝脏癌变几率。
食物3：熏烤类食物

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熏烤类食物也非常的多见，并且熏烤类的食物口感非常的酥脆，深受大家的喜爱，不过熏烤类食物中会存在致癌物——苯并芘。
苯并芘属于一种致癌物，误食后会损害肝脏健康，增加肝脏癌变几率。
熏烤类食物有：羊肉串、烤羊排、牛排等，此类食物在制作的过程中需要在高温下进行，受高温影响肉中的油脂会滴入炭火中，随之容易产出致癌物——苯并芘。
肝癌来临，身体2处会有“异常” ，占一个也不容忽视
异常1：经常腹泻

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出现腹泻后，不少人会第一时间想到是吃坏了肚子，从而忽略肝脏的问题，你若察觉自己近期没有吃不健康的食物，还频繁出现腹泻，很有可能是肝脏细胞发生了癌变。
肝细胞癌变后，分泌胆汁的能力就会减弱，从而导致胆囊中的胆汁含量减少，消化道缺少这种液体后，就易出现消化不良、经常腹泻的症状。
异常2：右上腹疼痛
腹部疼痛也是肝病患者中非常多见的一种症状，并且不少人会将其误解为肠胃炎，忽略掉肝脏问题。

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肝脏本身是一个没有痛感神经的器官，不过肝细胞癌变数量增多后，肝脏会出现肿大，肝包膜受到刺激后，就会传出疼痛感。
保护肝脏健康，要养成良好的习惯
首先，保持良好的心情
良好的心情对肝脏的益处非常大，你若喜欢经常发脾气劝你趁早改掉这种习惯，并且中医上也说过：“怒伤肝” 。

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生气的时候，体内一种神经毒素——儿茶酚胺的含量会在短时间内大量分泌，这种毒素主要是肝脏对其解毒，若经常生气，会导致神经毒素损害肝脏健康，诱发肝细胞病变。
其次，补充营养元素
微量元素的补充有益于人体健康，硒、氨基酸、类黄酮及时补充有益肝脏健康。