烤鸭卷饼配菜有圆葱或者大葱，香菜，青椒 ， 黄瓜等等 。
烤鸭卷饼食用方法：
【烤鸭卷饼配菜都有什么】1、烤鸭腿连骨把肉片下来备用 。
2、葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用 。
3、将市售饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎 ， 直到两面微酥 。
4、饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上的葱片、青蒜 ， 烤鸭片，并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮卷起即可 。
烤鸭卷饼是一道色香味俱全的北京名菜之一 。相传 ， 烤鸭之美，起源于名贵品种的北京鸭，北京鸭是当今世界上最优质的一种肉食鸭 。