1、西红柿去皮,切块备用 。
2、两个鸡蛋加一小勺清水,打散 。
3、倒入比炒菜稍多一点点的油,油热后倒入蛋液 。
4、用筷子辅助转动,翻面 。
5、鸡蛋摊熟后,折起推到锅边(或者盛到盘子里),不用再放油了 。
6、加入葱花,西红柿,翻炒均匀 。
7、加入盐和糖(糖也可以不放) 。
8、翻炒均匀即可 。
【西红柿炒蛋怎么做好吃】9、还可以撒入葱花或香菜末,装饰一下 。
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