医生|听说：慢性肾病患者不能吃豆制品，这种说法是真的吗？真相来了肿瘤|护士|体检

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每个人都有两个肾脏，它是身体重要的排毒、代谢器官，主要负责过滤尿液，排出机体代谢产物，从而维持机体正常的运转。

但因为现实生活中，很多人有伤肾的坏习惯，如睡眠不足、熬夜、滥用药物、偏方土方、过度喝酒、过度劳累、剧烈运动、过咸饮食、长期喝酒吃海鲜、喝过浓的茶水、冲泡速溶咖啡、消极情绪等等。
都要当心肾脏负担过重，久而久之，会增加机体罹患肾脏疾病的发生危险，尤其是肾脏已经报警的人群，更要当心。除了积极配合医生吃药以外，饮食也至关重要。

比如，有的人疑惑：何时慢性肾脏疾病和豆制品有关系了？
网传，正是因为大豆中的植物蛋白质，生物利用率低，常吃会加重肾脏负担。
实际上，这种说法并没有相关论证，至于豆类中的蛋白质，氨基酸数量没有动物性食品多，虽然植物蛋白也没有动物性食品中的蛋白质极易被机体消化吸收，但植物蛋白也是人类膳食蛋白质的重要来源，可维持机体的生长发育要求。

不过，也不是让大家肆无忌惮地吃，因为在慢性肾脏疾病的营养饮食方案中，需要采取低蛋白的饮食原则，但又要适量补充优质蛋白质，可合理控制含氮量，既不用担心会增加肾脏负担，还又能满足机体的营养代谢要求，一举两得。
而豆制品则为优质蛋白质的范畴，除了干豆嘌呤含量较高以外，豆腐、豆浆、豆干的嘌呤含量相对偏低，慢性肾病患者在病情稳定下可适量吃。

若病情时好时坏，为避免有加重肾脏负担的危险，在食用之前需询问医生的意见。并且，对于慢性肾脏疾病患者，不仅是豆制品，还有其他食物。
如海鲜类嘌呤含量高，本身又是高蛋白食物，如果在海鲜的基础上再饮酒，无论啤酒还是白酒，很可能会导致机体生成较多的尿酸、尿素氨，进而对肾脏健康不利。

还有想要坚持运动的群体，在有肾脏疾病的基础上，要避免过于剧烈的运动（高强度的运动），即在运动过程中，心率可以达到160~180次/分钟，机体在过于劳累之下，也可能导致肾脏虚弱，或肾功能损伤。
【医生|听说：慢性肾病患者不能吃豆制品，这种说法是真的吗？真相来了】因此，对于这类患者往往中等强度即可，每日坚持30分钟左右，一旦发现不适要立即停下。