蚂蚁庄园鱼胶是鱼的什么部位答案鱼胶其实是鱼的什么部位呢？ _健康小知识

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蚂蚁庄园题目：鱼胶是鱼的什么部位
猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位?
鱼鳃
鱼鳔

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蚂蚁庄园鱼胶是鱼的什么部位答案解析
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种元素。其蛋白质含量高达84.2% ，脂肪仅为0.2% ，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。

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现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶” ，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4 ，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。
并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。
鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95% 。鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。
此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
蚂蚁庄园拓展阅读：鱼胶是鱼的什么部位
孕妇吃鱼胶不仅有利于自己的健康，也有利于宝宝的健康。不适合婴幼儿食用。婴幼儿不宜吃鱼胶，鱼胶中的胶原蛋白很充足，容易引起早产。小贴士吃鱼胶一般是为了给身体补充足够的胶原蛋白，吃多了会造成浪费，所以只要加入适量的鱼胶，按部就班的吃鱼胶，不要大量食用。鱼胶很忌讳潮湿，买回来的鱼胶需要晾晒后保存。

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鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失。
一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了，而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较补的鱼胶，一周吃一次就可以了。
蚂蚁庄园答案：鱼胶是鱼的什么部位
猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位?