蚂蚁庄园：有说法称奶皮越厚牛奶的营养价值越高是不是真的？ _健康小知识

蚂蚁庄园：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗?这是蚂蚁庄园的题目，关于有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗?的答案，选项中有两个选择，分别是：对，越厚营养越高或者想多了，并不是。还不清楚，有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗?答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗?的正确答案解析吧。

文章图片
蚂蚁庄园题目：奶皮越厚牛奶的营养价值越高
有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗?
对，越厚营养越高
想多了，并不是

文章图片
蚂蚁庄园奶皮越厚牛奶的营养价值越高答案解析
牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种营养成分。

文章图片
牛奶中大约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白相近，消化率较高，为96.1% 。
酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9% ，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。
新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。
新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。
如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁;或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。
如煮沸后稍凉，表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已变质。
蚂蚁庄园拓展阅读：奶皮越厚牛奶的营养价值越高
建议大家在喝牛奶的`时候最好是搭配一些淀粉类型的食物一起食用，比如面包、馒头、玉米粥和其他豆类食物，这样更有助于人体对牛奶的消化和吸收。牛奶怎么喝最好，中医们建议搭配香菇、芹菜、银耳等食物一起吃，这样对身体健康也是有很大帮助的。

文章图片
喝牛奶对身体好，但是不能空腹喝牛奶。因为当人体空腹喝牛奶，这时牛奶在胃中停留的时间就会缩短，从而影响人体对牛奶的消化吸收。建议大家在喝牛奶前，最好先吃点东西，这样可让胃里面有消化的食物或边吃食物边饮用，以延长牛奶在胃里停留的时间，以利于营养成分的吸收。
值得大家注意的是，每天少量多次喝牛奶比一次性大量喝的效果要好很多，这样可提高人体对钙对钙的吸收率。肠胃功能比较弱的朋友在喝牛奶时应该尽量小口小口的喝，这样可让牛奶与唾液充分的混合。如果大口大口地喝牛奶，这时牛奶就会直接进入胃里与酸性胃液发生反应的，牛奶中所含的蛋白质与脂肪就会凝结成块状，不容易被人体消化，而且还有可能出现腹泻及其他不适症状。
牛奶的营养价值虽然高，它与其他食物一样也是有禁忌的。牛奶应该避免与茶水同饮，因为乳糖中含有大量的钙离子，茶叶中所含的鞣酸会阻碍钙离子的吸收，因此不能同饮。
牛奶怎么喝最好，除了晚上睡前喝牛奶可以促进睡眠之外，平时喝牛奶的也要注意对牛奶温度的控制。喜欢在牛奶中加糖的朋友一定要等到牛奶稍凉一些再加糖，不然牛奶太烫加糖会破坏牛奶原有的营养价值。牛奶的最佳搭配食物最好是淀粉类食物，选择牛奶的最佳饮用时间，这样更有利于消化和吸收它的营养成分。