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进入秋季之后 ， 早晚的气温温差比较大 ， 天气也开始逐渐转凉 ， 总体的气温已经比夏天低了很多 。 秋高气爽可以说秋季的特点 ， 但是秋季气候的干燥 ， 总会让人出现会出现肝火旺盛的情况 ， 肝火旺盛最明显症状就是脾气大 ， 容易发怒 。 秋燥脾气大 ， 建议吃这6种“清火”食材 ， 疏肝理气 ， 有助改善情绪
芹菜
秋季比较干燥 ， 适合吃芹菜 ， 芹菜低脂低卡 ， 鲜嫩香脆 ， 天天吃不腻香菇炒芹菜是一道清爽健康的养生菜 。 香菇、芹菜都是利好的大众食材 ， 搭配一起做法比较简单 ， 清爽中有着清香 ， 菜品味道非常好 。
推荐菜谱：【芹菜炒香菇】
食材清单：芹菜 香菇 肉 辣椒 葱姜1、准备一些新鲜的芹菜 ， 我这里用的是西芹 。 先把芹菜给摘一下 ， 然后再给芹菜清洗一下， 之后再给芹菜切成长短均匀的芹菜段 ， 切好的芹菜段放进碗中 ， 然后再添加一些盐 ， 给腌制一下 比较容易入味
2、再准备一些新鲜的香菇 ， 先给香菇清洗一下 ， 清洗的时候 ， 可以添加一些面粉 ， 面粉水有很强的去污能力 ， 洗净后 ， 然后再给香菇的根部切掉 ， 然后再给香菇切成香菇片
3、锅中烧水 ， 把腌制好的芹菜给放进蒸屉里面 ， 大火烧开 ， 然后再转中火蒸3分钟左右 ， 蒸到芹菜断生就可以了
4、再准备一些猪肉 ， 洗净之后 ， 然后再给猪肉切成薄一点的猪肉片 ， 切好的肉片放进碗中 ， 然后再给腌制一下 ， 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 再放入一些淀粉 再给充分的搅拌均匀 ， 放在一边腌制一下
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