口服胶原蛋白肽是智商税吗 “五个女博士”助你摆脱误区胶原蛋白肽

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近年来，随着人们对健康和美容越来越重视，口服胶原蛋白肽的产品在市场上越来越火热。然而，对此有人质疑“口服胶原蛋白肽是智商税吗？”针对这个问题， “五个女博士”可以明确的回答：不是。
世界胶原蛋白之父布兰特博士曾说过，人体的衰老过程其实就是胶原蛋白的流失过程。随着年纪的增长，人体内的胶原蛋白合成速度远跟不上代谢流失速度。
胶原蛋白是一种天然的高分子蛋白质，普遍存在于人体的皮肤、软骨等结缔组织中，约占全身蛋白总量的25%-30%[1
，由于其独有的三螺旋结构能够形成抗拉强度很大的纤维束[2
，所以胶原蛋白可以保持皮肤的弹力和支撑力，让皮肤看上去更加紧致、有弹性。有报道显示，人体自25岁起，机体每年以1.5%的速率开始流失胶原蛋白， 45岁时流失量约为30%[3
。一旦胶原蛋白大量流失，皮肤就会出现皱纹、松弛下垂等衰老表现。因此， 25岁就意味着要开始补充胶原蛋白了。

目前市面上补充胶原蛋白的方式有很多，例如越来越受关注的口服胶原蛋白肽饮品。胶原蛋白肽是胶原蛋白在胃蛋白酶、胰蛋白酶等作用下，发生分子链解体、断裂，再经过加工而形成的相对分子量较小的胶原多肽[4
。
其实已经有多项资料表明口服胶原蛋白肽能明显改善皮肤老化状态，例如胶原蛋白肽能不仅能促进成纤维细胞增殖和透明质酸分泌，加速胶原蛋白合成[5
，有效改善皮肤含水量、皱纹和弹性[6
，而且对缓解紫外线诱导的皮肤光老化也有积极作用。
虽然明确了补充胶原蛋白的必要性，以及胶原蛋白肽对皮肤的好处，但仍有很多人对胶原蛋白肽口服后的吸收情况抱有怀疑态度。
相比猪蹄等大分子胶原蛋白，不易被人体直接吸收的弊端，胶原蛋白肽总平均分子量很小，约在300-20000Da左右，相对分子量小于1000Da的胶原蛋白肽无需分解，可以被人体直接吸收[7
。
日本学者Watanabe Kamiyama M等[8
做过研究，他通过给小鼠喂食被14C标记的胶原蛋白肽，来观察小鼠不同器官中肽的分布情况。结果显示2小时后，被标记的肽就分布至全身各主要器官，在小鼠吸收肽的第14天再来检测，会发现含有丰富胶原蛋白的组织，比如软骨、胫骨、肌肉、皮肤中，肽的残留量是比较高的。

可见口服小分子胶原蛋白肽能被人体有效吸收，并且作用到皮肤，对改善皮肤状态是有积极作用的。
因此，口服胶原蛋白肽并不是智商税，而是一种有效的补充胶原蛋白、改善皮肤状况的方式。随着新的研究不断涌现，胶原蛋白肽的更多益处也将被发掘出来。希望这篇文章能帮助大家理解并摆脱对胶原蛋白肽的误解。
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参考文献
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.食品工业科技 2013 34(1):3.DOI:CNKI:SUN:SPKJ.0.2013-01-022.