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“妈 , 你煮的是什么啊?闻着这么怪 。 ”
“猪肚汤啊 , 你平常不是总说胃痛 , 我这炖点给你养养胃 。 ”
“我可不喝 , 内脏脏得很 , 还有重金属超标的问题 , 喝了反而对身体不好 。 ”
“你这孩子 , 天天看些什么乱七八糟的 。 你爸那个老胃病就是这么养好的 , 别说废话 , 赶紧喝 。 ”
丽丽在母亲的“威逼利诱”下 , 不得不喝下令她十分难受的猪肚汤 。 那到底猪肚汤有没有她说的那么可怕呢?或者是真如她母亲所说的 , 养胃效果很好?
一、一个猪肚十副药 , 吃猪肚真的可以养胃吗?我国饮食文化素有“以形补形”的说法 , 猪肚就是猪身上的胃 , 有说法称吃猪肚可以养胃 , 到底是不是真的呢?
答案是否定的 , 以形补形这个说法本身就没有科学依据 。 从营养成分来看 , 100g猪肚内约有5.1g脂肪、15.2g蛋白质、165mg胆固醇 , 还有一定量的钾磷铁等矿物质 。 单从营养价值来看 , 与普通猪肉之间没有明显区别 , 这就说明猪肚并没有特殊的养胃功效 , 跟普通猪肉无差 。 且猪肚是个脂肪、胆固醇含量较高的食物 , 长期大量摄入反而容易增加胃肠道负担 , 可能会伤胃 。
有人觉猪肚等动物内脏很脏 , 充满毒素和重金属 , 是真的吗?内脏不能吃了?
不可否认的是 , 内脏内的重金属含量会比其他部位高一些 , 但高并不代表就超标 。 只要是符合标准的产品 , 重金属含量就不会超标 , 食用后也不会影响健康 , 对此无需过多的担心 。
二、4个热门养胃方法不科学 , 别再信了老话说“胃三分靠治、七分靠养” , 现代人在养生时尤其会注重养胃这件事 , 但很多广为流传的养胃方法 , 其实并不科学 。 盲目使用错误的养胃方法 , 反而会给胃部健康带来不良影响 。
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