每天早上吃一个水煮蛋，但切记“三不”，请转告家人 _健康小知识

作为生活当中最常见的食物——鸡蛋，征服了每个人的餐桌，鸡蛋的吃法多样，营养丰富，可谓是老少皆宜。

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早晨意味着新一天的开始，身体只有获得满满的能量，才能更好地开启新的一天。那么早餐就成为了非常重要的能量补充。所以早餐大家需要重视起来，不仅不能不吃，还需要吃得有营养。
鸡蛋被称之为“最全的营养库” ，鸡蛋当中的蛋白质是优质蛋白，非常适合钙磷配比，摄入之后会被人体迅速吸收，吸收率超过95% ，所以鸡蛋就成为很多人早餐必备食物之一。
01先了解，鸡蛋的营养价值
——蛋白质
鸡蛋当中含有的是丰富的优质蛋白，进入人体之后吸收的概率可以达到90%以上，在于豆类谷类食物放在一起更可以提高后两者的利用率。

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——-微量元素
鸡蛋个头不大却含有丰富的钾、钠、镁、磷，婴儿常吃鸡蛋可以补充奶类中铁元素的匮乏。
——脂肪
可能你并不知道平均每100克鸡蛋当中含有11.6克的脂肪，且多数集中在蛋黄内部，而且很容易被人体吸收，分解之后转化成能量，维持机体正常运转。
——维生素
很多人在吃鸡蛋的时候并不喜欢吃蛋黄，但是蛋黄当中却含有丰富的维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
02早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会发生什么？肝不好的建议了解

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〓养肝护肝
肝脏是身体当中最重要的解毒器官，不管是药物还是食物以及其它的毒素垃圾，最终都会在身体当中通过肝脏来进行分解，而且肝脏不好的人可以选择在早上吃早餐的时候吃一个水煮蛋。
水煮蛋当中含有大量的卵磷脂和卵黄素能够修复受损的肝脏细胞，提高肝脏细胞的再生功能，加快大量的毒素排出体外，为肝脏减轻负担，是养肝护肝的营养佳品之一。
〓鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
〓促进大脑的发育
因为鸡蛋中含有大量的卵磷脂成分，它可以提高脑细胞的活力，促进脑部细胞的发育，所以在每天早上起床后，吃一个鸡蛋可以促进脑部细胞的发育，尤其是对于成长期间的青少年和老年人。

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〓增强免疫力
众所周知，鸡蛋当中含有大量的蛋白质成分，并且含有较多优质蛋白，特别适合为人体补充所需的蛋白质成分。
鸡蛋当中的蛋白质即被人体吸收利用，早上坚持吃鸡蛋不仅能够达到饱腹感，还能帮助增进身体免疫力，尤其是从事脑力活动者、处于生长发育期间的青少年、中老年人等人群比较适合。
03哪些人不适合吃鸡蛋
肾脏病患者：肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量削减，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各类慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

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初产妇：坐月子时代常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。临蓐后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为临蓐过程体力消费大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后急速吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠累赘，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇天天吃3个鸡蛋就够了。