1、主料：意面250克、去皮番茄罐头400克、猪肉馅120克、洋葱1/4个 。
2、辅料：玉米油20克、料酒1勺、盐1勺、欧芹0.5克 。
【茄汁肉末意粉意面怎么做】3、备好食材：意面 ， 去皮番茄罐头，猪肉馅，洋葱；肉馅用适量料酒、盐抓匀，腌制片刻；洋葱洗净切碎 。
4、煮锅倒入清水烧开，放入意面煮几分钟；意面用筷子挑起，若是向下滑落，就代表意面煮熟了 。
5、煮熟的意面用冷开水浸泡，下锅前再捞出沥水 。
6、炒锅放入玉米油烧热，然后放入肉馅，迅速用铲子捣开 。
7、肉馅翻炒至颜色发白后，放入洋葱翻炒出香味 。
8、然后倒入去皮番茄罐头，煮几分钟 。
9、汤汁烧出香味后，放入意面煮一煮，食材煮熟后 ， 调入盐搅拌均匀 。
10、关火，盛出，撒上欧芹碎即可 。

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