关注宝宝的成长过程中|它是补脑之王，搭配煮成营养米粥，香的宝宝喝了一大碗！关注

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宝宝的成长过程中， 0-3岁是大脑发育的黄金期，而DHA俗称“脑黄金” ，是宝宝最好的补脑营养素。最初的DHA来源于母乳和奶粉，但随着宝宝一天天长大，奶量逐渐减少，这时候就需要辅食来“助攻” ，这样宝宝才会越来越聪明！宝宝3岁前，是大脑发育的黄金期，妈妈们千万别错过哦！

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今天给大家介绍一种公认的补脑食材——核桃。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸等营养物质，其中α-亚麻酸，能够转换成DHA促进宝宝大脑发育。另外，我还特意加了苹果和红薯这类碱性食物，它能促进DHA、EPA等补脑元素的吸收率，助攻的同时还能调味哦~比起补脑营养品，我更喜欢给宝宝吃这个！【香甜核桃粥11个月+】

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1、准备食材：小米20克，苹果30克，红薯50克，核桃仁3克，宝宝粥米20克

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2、浸泡好的小米倒入锅中。浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

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3、倒入1500毫升的清水，大火煮半个小时。建议宝妈们水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~

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4、核桃仁开水浸泡20分钟。核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~

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5、核桃仁去衣。核桃衣纤维较粗，宝宝不容易消化，妈妈们一定要去掉。

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6、核桃仁捣碎。

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7、核桃碎过筛后会更加细腻。过筛后更有助于宝宝消化与吸收。

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8、红薯切小丁。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。

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9、苹果去皮。

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10、苹果切小丁。宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。

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11、粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。

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12、开大火，再煮20分钟。妈妈们在煮的时候记得搅拌一下，避免糊锅。

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13、煮好啦~看起来就很软糯哦！

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14、空气中飘着苹果淡淡的香甜味，加上谷类的清香，闻着都觉得好饿呢！宝宝已经等不及了，我也忍不住吃上了一大碗。

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添加要领：●大宝宝吃的话，核桃只要捣碎就可以了，不需要过筛哦~●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米，但要记得浸泡充分后再煮，这样会更加软糯。黄妈说：妈妈们都知道核桃补脑，就会专门买一些核桃油给宝宝食用，甚至还用它来炒菜。但其实亚麻酸非常的“胆小” ，很怕高温，所以比较适合辅食做好后，在上面滴几滴，这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。这么好的补脑食材，食用方法可别弄错了哦~

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