如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买 ， 吃多了损伤身体
豆腐是菜场里非常常见的一种食材 ， 很多人也非常喜欢购买 ， 拿回家之后煮汤或者炒菜都非常好吃 。 它口感鲜嫩 ， 营养价值也很高 ， 制作的方法也非常多样 ， 除了以上所说的煮汤和炒菜以外 ， 其实还可以炖、炸、煎 ， 每一种做法的口感都不一样 。 而做法有这么多的豆腐 ， 品种也有很多 ， 煮汤一般用的是嫩豆腐 ， 而老豆腐适合拿来炒菜 ， 还有一些卤豆腐用来凉拌也非常可口 。 但是如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买 ， 吃多了损伤身体 。

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第一种 ， 看上去颜色非常亮白的豆腐 。 豆腐是用黄豆研磨出来的 ， 不仔细看确实是白色的 ， 仔细看会发现其实是带着嫩嫩的鹅黄色 。 如果在菜场里看到很白的豆腐 ， 那么恐怕这种豆腐就是经过增白剂或者漂白剂处理过的 ， 里面还有各种化学物品 ， 如果没注意到买回家吃了之后 ， 偶尔一次可能还没事 ， 但长期吃的话肯定会影响到身体 。

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第二种 ， 摸起来有点发粘的豆腐 ， 遇到这样的豆腐就说明它放置的时间比较长了 ， 肯定是不新鲜的 。 豆腐中含有非常多的植物蛋白 ， 容易在里面滋长细菌 ， 所以一旦放置的时间长了就会导致豆制品腐烂变粘 ， 这种黏腻的感觉即使是浸泡在水中也很难去除 ， 所以这种豆腐建议还是不要使用了 ， 万一吃坏了肚子还要跑医院 ， 实在不划算 。

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如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买 ， 吃多了损伤身体 。 你已经买回家的新鲜豆腐 ， 在短期内不考虑使用的话 ， 其实可以选择浸泡在淡盐水中 ， 这样能够减少细菌滋生 ， 增长豆腐的可食用期 ， 同时还可以放入冰箱中保存 ， 将在很长的一段时间内豆腐是不会坏的 。 等到再次取出时 ， 距离食用最好不要超过四小时 ， 当天做完的也要当天吃掉 ， 吃不完的建议直接倒掉 。

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虽然说豆腐中含有的营养很高 ， 但并不是什么人都可以去吃的 ， 比如说痛风的或者患上了尿结石的患者就不能够吃 ， 因为豆腐中含有的成分会使这类病人发作病症 。 而且豆腐也不是吃的越多越好的 ， 一次性使用太多豆腐会阻碍人体对元素的吸收 ， 容易引起拉肚子的问题 ， 而且最好也不要连着几天吃 ， 因为它还会引起碘元素的流失 ， 长时间吃的话 ， 人们就会出现缺碘的现象 。
【如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买|如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买，吃多了损伤身体】来源：老朽同健康

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