再苦不能苦孩子，常给孩子吃此菜，再贵也别省，视力好，个头也高红薯是我们生活中很常见的食物，可以做成烤红薯吃，还可以做红薯粥吃，而红薯叶曾经是“丑小鸭”的角色，一直被废弃或当做饲料。其实红薯叶也是一味很好的食材。红薯叶的营养价值非常的丰富，并且具有许多健功效。营养学家们称它为“长寿蔬菜”，还被誉为“蔬菜皇后”。

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红薯叶营养丰富，其中的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都特别高，其中含有大量的植物纤维，可以帮助人体肠道进行蠕动，促进肠胃的消化功能，也是便秘患者的一大优质食物来源。还具有提高免疫功能的作用，富含维生素，可以加快人体的新陈代谢，具有预防贫血的作用，更重要的是红薯叶中富含维生素A，可以保护人们的视力。还富含叶绿素，能够“净化血液”，可以帮助人体排排毒，使人体健康。

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红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，可防止脂肪堆积，防止动态硬化及心管疾病！特别是一些体质不好的朋友，更应该多食用一些红薯叶。而且红薯叶中的铁元素也比较丰富，可以起到预防贫血的作用。能很好的给身体补充一些维生素，有利于孩子的视力正常发育，增强抗病力！孩子食用红薯叶后，能起到调节身体健康，强身健康，所以孩子不妨常吃些红薯叶，不仅好吃，而且很有营养。

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因此，家里有孩子的再苦不能苦孩子，常给孩子吃此菜，再贵也别省，视力好，个头也高

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