隐性饥饿|和骨头抢钙、和血液抢维C，你天天接触它，正悄悄偷走体内营养素( 二 ) 黄花菜

解决办法
警惕隐形糖
学会看加工食品上的标签，砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糊精、淀粉糖浆等成分排在前面的，最好少吃。
用水果代替甜点
用水果代替甜点，不仅能减少糖分摄入，营养成分也更丰富。

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补充优质蛋白质
鸡肉富含精氨酸，适当食用有助于维持血压稳定。一方面，它能辅助清除血管斑块，扩张血管，起到调节血压的作用；另一方面，精氨酸能在体内转化成一氧化氮，舒张平滑肌，降低血管的外周阻力。
2，高盐食物
盐被看做是“百味之王”，但吃多了对身体却是百害而无一利。
长期高盐饮食会导致胃溃疡和胃壁发炎，增加胃粘膜细胞发生癌变的风险；身体排出钠离子需要钙离子的协助，也就是说，排的钠越多，钙消耗越大，患骨质疏松的风险也就越大；尿液中的钙离子过多，还会增加肾结石的风险。
解决方法
多吃绿叶蔬菜
维生素K可以增加成骨细胞活性，减少钙质流失，从而帮助预防骨质疏松。从饮食上来说，绿叶蔬菜是补充维生素K比较好的来源，如菠菜、苜蓿、莴笋、甘蓝、芥菜、花椰菜等都可以适当多吃。

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补钾排钠
钾能促进钠从尿液中排出，对预防高钠饮食导致的高血压等慢性病有重要作用。而且，钾有助于防止钙流失，使骨骼更强健。
选择钾营养密度高的食物，如哈密瓜、木瓜，红薯、芋头、山药、小米、红小豆等，营养丰富，对控制血压十分有益。
3，菌菇类
菌菇类营养丰富，含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素等，由于蛋白质丰富，还被称为“零脂肪素肉”，备受“养生人士”的推崇。

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但如果长期过量食用，反而过犹不及，危害健康！蘑菇类食物中富含磷元素，如果摄入过多，会影响钙的吸收，甚至造成血管钙化，增加高血压风险。特别是一些中老年人、肾功能不全者，危险系数更高。
解决办法
多喝牛奶
中国《居民膳食指南》推荐成人一天的磷摄入量为700mg，过量摄入会阻碍钙的吸收。而牛奶是非常优秀的补钙佳品，200ml的牛奶含有超过200mg的钙，而且吸收率也高于其他含钙食物。

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晒太阳
维生素D可以促进钙的吸收，调节钙和磷的代谢。晒太阳是促进维生素D合成最简单方便的方法，分文不花就能强壮身体，何乐而不为呢！
4，错误的烹饪方式
错误的解冻
市面上卖的冷冻肉，一般都是快速冷冻至零下18度，降温速度较快。这样不仅抑制了微生物的繁殖，而且保留的营养并不比新鲜食物差。
但如果解冻时处理不当，就会把好不容易保存下来的营养素丢掉。比如常温解冻，肉组织细胞中所含的水分会一下子膨胀，把细胞膜撑破，这时细胞内的蛋白质、矿物质、维生素就会溶于水中流出。
解冻妙招
微波炉解冻
微波解冻是从食品内部加热，解冻时间短，营养损失小，还能很大程度上保留肉类的品质，安全性较高。不过要注意解冻温度不宜过高，否则会造成蛋白质变性与水分流失。

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冷藏解冻
提前将需要解冻的食物用保鲜膜或保鲜袋装好，放进冷藏室下层即可。这种方法所需时间较长，但操作难度低，安全性也高，适宜家庭使用。