江米面粘豆包怎么和面 _生活百科

【江米面粘豆包怎么和面】 粘豆包是很多人们都比较爱吃的一种美食，尤其是在北方地区人们过年，过节的期间就会去做粘豆包，是属于节日美食，也算是如今餐桌上面最常见的食材，但在做的时候还是有很多的细节需要去注意，可以采取江米面来做粘豆包，不过在和面的时候就要注意水和面粉的比例，不要加入太多水。

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由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。