到来三月中旬，春分前后，又到了最需要养生的黄金时节，春季后万物复苏，春花浪漫，正是自然汲取自然之气养阳，也是疏肝理气的重要时机。养生其实就在于预防，增强身体的抵抗力，消除不安的情绪，还需要加强身体的锻炼，才能让自己的身体更健康。天然的“护肝汤”发现了，简单煮一煮，养肝护肝，家人多吃都受益。

文章插图
由于春季之后，阳气升发，肝火非常旺盛，这容易导致肝脏类的疾病和情绪不安，容易引发一些疾病的发生。上次请教一个医生，医生告诉我需要我们要讲求食物的多样性，营养均衡，从饮食方面下手，这样才可以预防一些疾病。说到养肝的蔬菜有很多种，比方说芹菜和韭菜，今天推荐一款最该多吃的蔬菜——枸杞芽，枸杞芽是新鲜的嫩尖，农村遍地都是这种嫩尖，根本不值钱，城里人花钱都买不到。

文章插图
枸杞芽是春季非常嫩的蔬菜，叶子新鲜翠绿，既可以用来泡茶喝，还可以做成一些特色的菜肴，今天为小伙伴分享一款营养的枸杞芽鸡蛋汤，枸杞芽的营养出色，搭配几个鸡蛋一起煮，汤汁特别鲜美，尤其是对于肝脏和眼睛有帮助。很多人不知道这款素汤的做法，我们快一点看一看具体的制作步骤吧。

文章插图
【枸杞芽鸡蛋汤的制作步骤】
食材用料：准备新鲜的枸杞芽（枸杞芽要鲜嫩，尽量要当天食用，不然营养价值会丢失），准备几个鸡蛋，准备香油和白醋，食盐和一些胡椒粉，若干清水，其他调味品。
制作难度：需要选购新鲜枸杞芽，枸杞芽一定要洗干净，掌握这道枸杞芽鸡蛋汤的烹饪先后顺序。
1：鸡蛋分别磕入在碗中，加上若干胡椒粉，食盐和一些清水，调入白醋帮助去掉蛋腥味，用力将鸡蛋液都搅拌好。

文章插图
2：用手将枸杞芽的老茎刮掉，枸杞芽用清水冲洗，枸杞芽用食盐和清水浸泡，还可以用热水烫10秒，去掉叶子的异味，冷水冲洗后切成段备用。
3：炖锅烧一锅开水，分别加上猪油一勺融化开，加上几片生姜丝，煮开后下入枸杞芽，小火将枸杞芽煮到变为绿色。

文章插图
4：最后调到小火慢慢煮，鸡蛋液全部下锅煮一煮，让蛋液都成型，然后撒上一些食盐，若干胡椒粉，尝一下这道汤的咸淡，滴上几滴香油，小火煮一会儿，这道枸杞芽鸡蛋汤做好了。

文章插图
推荐语：枸杞芽是非常常见的嫩绿嫩尖，叶片其实有丰富的氨基酸和赖氨酸，维生素A含量也很高，煮汤搭配鸡蛋是绝配，营养价值超高，汤汁特别鲜美，清淡又可口，多喝能够舒缓肠胃，非常利于食物的消化，适合春季后来食用。枸杞芽搭配鸡蛋煮汤，还是一款养肝的素汤，能够清肝明目，保护肝肾，维护肝脏的健康，早食早受益。

文章插图
【 枸杞芽|天然的“护肝汤”发现了，简单煮一煮，养肝护肝，家人多吃都受益】鸡蛋和枸杞芽是绝配，经过简单的处理，汤汁鲜美，营养互补，你们学会这款枸杞芽鸡蛋汤的烹饪方法？（所有图片来自网络）

• 苹果是天然润唇膏 你知道吗？
• 西红柿炒茄子|它是“天然雌激素”，妈妈经常吃，四十岁依旧少女脸，别错过
• 失眠|1物是天然“褪黑素”，睡前吃一点，镇静安神远离失眠
• 天然|15种能减少癌症发生的天然食物，日常多食用有助健康
• 枸杞营养价值好 枸杞注意事项
• 坚持每天睡前“嚼几粒枸杞”，一段时间后，身体或会出现6个变化
• 豆芽无根素的危害 专家来解答
• 洛神花泡茶水喝的功效 天然保健药物
• 补肾壮阳的枸杞吃多了会上火流鼻血吗
• 人和心|伊春天然大冰箱 你值得拥有