柳叶刀|“吃得越饱,死得越早”,有没有科学依据?权威机构研究出来了
“吃”无非是人们最关心的一件事,无论是好不好吃,各个阶层的人都图一个温饱问题,当然有条件的人还会选择口感更好的美味,可如今这个吃也受到了管辖。
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据调查发现,德国马克斯·普朗克研究所在《Nature Aging》发文表示,通过对果蝇进行实验,限制它的饮食,从而帮助它延长寿命;
在最有名望的科学杂志《nature》中,通过对小鼠做实验,同样是限制饮食,发现限制饮食的老鼠要比没有限制饮食的老鼠寿命更长。
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于是很多人想到了老辈人经常说的“吃得越饱,死得越早”,难道这种说法真的是对的吗?
其实,大家可以很明显的看出来,上面所提到的实验都是动物实验,在人体实验上并不一定能够适用,并且在影响寿命的因素上,联合国世界卫生组织确实提到了饮食因素,但它不是唯一的,还包括遗传、生活环境、医疗条件等各个方面。
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这也是为什么有的人即使吸烟喝酒,也能够活到九十九长寿年龄的原因,其中牵扯到一个概率问题,以及每个人的个体差异都是不一样的, 需要大家客观去对待。
与其过于关注这些虚的东西,不如重点考虑我们如何健康的吃。
著名医学杂志《柳叶刀》曾经公布过人们应该如何健康的吃,需要大家做到以下这几个方面。
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少吃食物中的盐:
盐虽然是人身体所需的成分,但同时也是危及多数人身体健康的物质,更是高血压、糖尿病、肾脏疾病等多种疾病的帮凶。根据最新版《中国居民膳食指南》建议,每天每人摄入食盐量应在6g以内的范围,而《柳叶刀》建议我们少盐的标准,最好在3g以下。
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多吃蔬菜水果:
【 柳叶刀|“吃得越饱,死得越早”,有没有科学依据?权威机构研究出来了】《柳叶刀》中提到,在我国人们的膳食结构中,水果蔬菜摄入量都不足,这种饮食习惯并不利于身体健康,甚至会成为影响预期寿命的危险因素。
所以,每天成年人最低吃水果的量也应该达到250g,蔬菜量应该满足300g的标准。
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用一半粗粮代替精白米面:
现代人过于重视食物的口感,主食多选择精白米面,然而正确方式却是用一半粗粮代替精白米面。吃粗粮的目的既是保护肠胃,还能够预防便秘、结直肠癌、慢性疾病。
在《柳叶刀》等权威机构中也发现过,经常吃五谷粗粮的人,罹患心血管疾病以及因心血管疾病死亡的概率会降低,帮助大家把健康吃回来。
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