红烧沙丁鱼 _健康小知识

食材明细
主料
【红烧沙丁鱼】沙丁鱼适量
辅料
植物油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
番茄酱适量
鸡精适量
酱油适量
大蒜适量
八角适量
花椒粒适量
香菜适量
白糖适量
辣皮子适量
酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度红烧沙丁鱼的做法步骤

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1食材：沙丁鱼葱姜大蒜辣皮子酱油料酒白糖西红柿酱香菜八角花椒粒

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2把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

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3把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片

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4香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段

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5热锅凉油加沙丁鱼

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6煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边

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7加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起

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8把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水（没过鱼的三分之二即可

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9大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

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10?再用大火收汁撒上香菜末即可。