植物黄油和动物黄油哪个好 _生活百科

植物油是我们饮食搭配中不可或缺的配合品，加了高品质植物油的菜式通常比不给油的菜式要香出几倍，而我们普遍的植物油就会有食用油、食用油、动物油、植物油、无盐黄油这些。无盐黄油与前边几类油的味道相距较为大，无盐黄油具备浓厚的奶香味。且无盐黄油一般是固体，令人非常容易辨别出去。有盆友在选购无盐黄油时常常会担心挑选动物黄油還是植物黄油，这二者有什么不同呢?

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从口味上去区别
由于动物奶油是正宗的牛乳提炼出而成，因此我们贴近就可以嗅到浓厚的奶香味，味道清香。用动物奶油做出去的食品不论是形、色、味全是较为诱惑的。而植物奶油很绝大多数仅仅效仿了动物奶油的香味，用植物奶油制成的食品闻着很香可是吃起來味儿一般般。
【植物黄油和动物黄油哪个好】 植物黄油因为制做的加工工艺非常简单、多种多样，因此其成份都不单一，有的植物黄油在电冰箱里還是软的，也是的植物黄油在加温时還是硬的;高品质的动物黄油在加温至融点时便会溶化，在电冰箱里冷冻过便会较为硬。以便身心健康关心，我们在平时的日常生活還是挑选动物奶油比较好，就算价钱贵一点，吃着也是很舒心的。