羊血肯定很多人们都是吃过，但是却不知道羊血在吃了以后对人们身体是否可以有很多好处，其实羊血是有很多的功效，最显著的就是可以达到补血的效果，如果是自己出现贫血的状况就可以通过吃羊血达到缓解的目的，而且这种食材的做法上面也是相当丰富多彩，可以根据自己的口感来制作 。
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【吃羊血好吗】 蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠 。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟 。蒙古人和西藏人还直接运用动物的活血 。《马可波罗游记》中记叙：“当情况紧急时，有一种紧急探马，这些探马，能够马不停蹄地连续奔驰十昼夜，既不举火也不进餐，只用马血维持生命，他们割断自已坐骑的一根血管，吮吸马的血充饥 。”从医学观点看来，血有高味觉性等益处 。但不到紧急的时候，人们不常吸用活血 。另一种灌肠加之薄层肉及肝等，拌以葱类和油盐等调料，煮之半小时后食用，此叫灌肠 。