肉饼怎么叠 _生活百科

肉饼主要有香河肉饼以及千层肉饼等，这些肉饼主要考验的时候肉饼的叠法，喜欢吃肉饼的朋友可以学习这种肉饼的做法。对于香河肉饼来说，我们需要准备好面团，然后在将馅料涂抹在面皮上面，然后一层一层的叠起来，这样就可以形成肉饼了，而且肉饼包含了这些馅料的味道。

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8. 将长方形面片按长边三分之一，二处各切一刀，下边一样，中间留相同的长度不要切断;
9. 将刚才腌好的肉末平铺在面皮上，边缘不要铺满;
10. 从左上边的三分之一向中间折叠，并按紧边缘;
11. 再将左下边的三分之一出也向中间折叠，并按紧边缘;
12. 将左边叠好的饼子从左到中间的部分折叠;
【肉饼怎么叠】 13. 中间部分同样的方法折叠好后再向右边折叠;
14. 同样方法折叠后，这样整个饼子就做好了，将边缘处按紧;
15. 在电饼铛上抹上油;16. 将饼子放入，煎成两面金黄即可。