大量激素蛋流入市场,可导致3种疾病?提醒:三种鸡蛋,真要少吃

大量激素蛋流入市场,可导致3种疾病?提醒:三种鸡蛋,真要少吃

文章图片

大量激素蛋流入市场,可导致3种疾病?提醒:三种鸡蛋,真要少吃

文章图片

大量激素蛋流入市场,可导致3种疾病?提醒:三种鸡蛋,真要少吃

文章图片

大量激素蛋流入市场,可导致3种疾病?提醒:三种鸡蛋,真要少吃

文章图片


赵大爷年近60 , 不仅身体硬朗 , 生活也保持着健康的作息 。 生活中大爷也没什么爱好 , 就喜欢给家里人做饭 , 那天赵大爷如往常一样去市场买了鸡蛋为家人做饭 。
但是家里人在食用这些鸡蛋几天后 , 身体都出现头痛、拉肚子的状况!就数赵大妈情况最严重 , 家里人急忙将她送往医院 。
医生经过详细检查 , 发现赵大妈现在处于绝经期 , 体内激素水平本来就很紊乱 。 同时怀疑那天吃的鸡蛋是激素蛋 , 会对人体造成伤害 , 双重打击下 , 赵大妈的身体才会异常难受!
赵大爷一听就忍不住开始自责 , 自己当天怎么没有认真挑选呢?买鸡蛋都买不对!

一、不小心误食激素蛋 , 对身体会有什么伤害?
激素蛋是指在鸡的饲养过程中非法添加激素类药物的鸡蛋 , 许多不良商家借此方法才提高鸡蛋的产蛋率 。 殊不知 , 这种行为虽然能短期内提升产量 , 但会对人体健康构成潜在威胁 。
首先 , 激素蛋中的外源性激素 , 如雌激素、孕激素等 , 可能会干扰人体的内分泌系统 , 导致儿童在进食后会发生性早熟的现象 。
性早熟不仅会影响儿童的正常生长发育 , 还可能带来心理问题和社交障碍 。 据研究表明 , 性早熟儿童的身高发育可能会受到影响 , 成年后身高较正常儿童更矮 。

而成年人在进食激素蛋后 , 身体的激素平衡会被打破 , 从而引起月经不规律、肥胖等发病风险 , 特别是对于女性 , 长期摄入含有激素的食物可能会增加患乳腺癌的风险 。
此外 , 激素蛋会降低人体免疫力 , 增加感染性疾病的风险 。 尤其是本身就患有慢性疾病的人群会更容易法伤细菌感染、病毒感染等病 , 且容易反复感染 , 久病不愈 。

生活中除了激素蛋 , 还有3种鸡蛋是我们一定要避雷的 。
雀斑蛋
鸡蛋表面布满密密麻麻的斑点 , 这些斑点可能是细菌感染引起的 。 食用这种长斑点的鸡蛋可能会摄入细菌 , 尤其是沙门氏菌 , 从而引发健康问题 。
有异味的鸡蛋
开壳后有明显异味的鸡蛋可能是质量不佳或已变质的标志 , 长期食用可能对健康有害 。
未标记的散装鸡蛋
【大量激素蛋流入市场,可导致3种疾病?提醒:三种鸡蛋,真要少吃】应尽量避免购买没有品牌、来源不清的散装鸡蛋 。 选择那些有明确标记 , 来自可信赖养殖场和品牌的鸡蛋 。
为了维护健康 , 建议您在购买和食用鸡蛋时选择信誉好的商家和品牌 , 注意查看产品的生产日期、保质期等信息 , 确保食品安全 。

二、注意这3点 , 挑选优质好鸡蛋
鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食物 , 其蛋白质含有多种人体必需的氨基酸 , 是优质蛋白质的重要来源 。 对于维持人体正常生理功能和促进生长发育都有重要作用 。 可有些坏鸡蛋完全会带来相反的效果 , 你知道在挑选鸡蛋时要注意哪些事宜吗?
首先 , 要会观察蛋壳 , 优质鸡蛋的蛋壳颜色鲜明 , 表面有一层薄薄的膜 , 手感粗糙 , 没有裂纹或破损 。 如果蛋壳上有沙点或裂纹 , 则可能是陈蛋或劣质蛋 。
还可以用“听”的方法来判断 , 第一步将鸡蛋拿起 , 轻轻摇晃 , 接下来就是听声音 。 优质鸡蛋内部是实心的 , 摇晃时不会有声音 。 如果听到有水声或晃动声 , 可能是陈蛋或散黄蛋 。

最后一步 , 就有可能会伤害到你的鼻子啦~我们可以用“闻”的方法 , 将鸡蛋放在鼻子前闻其气味 。 优质鸡蛋闻起来没有异味 , 只有淡淡的腥味 。 如果闻到有臭味或霉味 , 则可能是变质蛋 。
娜娜也建议您注意查看鸡蛋产品的生产日期、保质期等信息 , 避免购买过期或即将过期的鸡蛋 。 总之 , 吃鸡蛋对于人体健康非常重要 , 但在购买和食用时需要注意挑选优质的鸡蛋 , 才能确保其营养价值和安全性 。

三、鸡蛋 , 是血压的加速器吗?
关于吃鸡蛋影响血压水平的说法已经流传很久了 , 这种看法到底靠谱吗?其实 , 在一般情况下 , 适量吃鸡蛋并不会导致血压升高 。 鸡蛋中的蛋白质、维生素等物质并不具有升高血压的作用 , 反而能为人体提供必需的营养 。
但是!如果过度食用鸡蛋 , 尤其是针对高血压患者 , 可能会因为摄入过多的胆固醇而导致血脂升高 , 进而诱发动脉粥样硬化 , 使血压难以控制 。
基于此 , 建议您一定要适量食用鸡蛋 , 比如每天摄入一个鸡蛋即可 , 还有助于补充身体所需的营养 。

对于高血压患者 , 最好选对鸡蛋的烹饪方式 , 可以采用水煮、蒸的方式来进食鸡蛋 , 这样做 , 鸡蛋中的含盐量和油量相对较低 , 一般不会对血压造成明显影响 。 同时 , 一定要避免煎、炸等方式烹饪的鸡蛋 。
在日常生活中 , 除了注意食物的摄入外 , 还应该注意保持良好的生活习惯 , 如规律作息、适量运动等 , 以维护血压的稳定 。 保持健康的饮食习惯和生活方式对于维持血压正常非常重要 。 如果有关于血压的疑虑或问题 , 建议咨询专业医生或营养师的建议 。

参考资料:
[1
《网传双黄蛋是激素催起来的 , 这样的蛋安全吗?!》.CCTV生活圈.2018-08-28
[2
《每天坚持吃1个鸡蛋 , 对身体是好是坏?最新研究来了!》.科普中国.2023-02-28
[3
《这样的鸡蛋可能有虫卵 , 不能吃!》.人卫健康.2020-06-02
未经作者允许授权 , 禁止转载