豆沙的吃法 _生活百科

豆沙是一种不可多得的调味料，主要是因为豆沙可以制作成许多甜品。而在制作面食的时候，豆沙也成为了必不可少的一种馅料，例如豆沙包等。而制作豆沙的主要原料则是红豆，因为红豆煮熟之后吃起来口感软糯，并且红豆的糖分含量也较高。如果喜爱吃豆沙的话，就可以来学习到如下几种关于豆沙的吃法。

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三红豆沙包子
主料：赤小豆、低筋面粉
辅料：水、酵母粉
调料：白砂糖、黄油
做法
1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈;
2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂;
3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒;
4、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即可;
5、晾凉后豆沙会变更稠，此分量一次用不完可以分装后冷冻保存;
6、酵母加入温水中化开，分次加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大;
7、发酵好的面团取一小块，加入适量的可可粉，揉成可可面团(做熊猫豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略;
8、将面团分割成均匀的面剂;
9、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅;
10、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆;
11、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上;
12、包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大;
13、大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
【豆沙的吃法】 了解了红豆沙馅的吃法以后，大家是不是想亲自动手制作一款这样的美食来吃呢，这款美食的口感和营养都是不错的，并且是可以经常吃的一款美食，这篇文章看了以后能够帮助我们提高自己的厨艺哟，大家不妨看看制作这款美食都有哪些技巧呢。