红曲糯米酒 _生活百科

红曲糯米酒具有很好的保健作用，而且也是一种药酒，可以强身健体，又能治疗跌打损伤，同时对现代女性经常出现的气血不足和产后恶露淤血不尽，也有着很好的调理效果，不仅如此，还具有降血糖降血压的功效，特别适合现代许多中老年人或年轻人遇到的血糖血压问题。

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(3)降血压:日本国立健康营养研究所在进行饲料添加"红曲培养物"的动物试验中，发现添加0.2~0.3%"红曲培养物"的饲料可使患有先天高血压症老鼠的血压由超过200mm Hg降至180mm Hg以下，其有效成分为r-胺基丁酸(GABA)及Glucosamine(或红曲菌的其他细胞壁成分) [21] 。
【红曲糯米酒】 (4)防癌功效:红曲橙色素的Monascorubin及Rubropunctatin具有活泼的羰基，很容易与氨基起作用，因此不但可治疗氨血症(Ammoniemia)且很可能是优良的防癌物质[3 ， 22] 。癌症、高胆固醇、高血糖及高血压是工业化社会里，中老年人最忌讳的四种疾病，而红曲菌居然对这四种疾病均有治疗的功效实在很神奇的事。