黑豆和山药能一起吃吗 _生活百科

黑豆也是五谷杂粮中非常受人们欢迎的一种杂粮，主要是由于黑豆作为一种黑色食物，其中所含有的微量元素充足，多吃黑豆对人体大有裨益。同时山药也是一种营养价值充足的食物，吃山药有助于健脾润肺，刺激肠道的正常蠕动。但是在吃山药的时候也具有一定的饮食禁忌，那么黑豆和山药可以一起吃吗?

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南瓜和黄瓜同理，也含有维生素C分解酶，如果与富含维生素C的山药同食，维生素C会被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
胡萝卜同上，山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
【黑豆和山药能一起吃吗】 笋瓜也同上，笋瓜含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。