如果懂得食物搭配之道可以将两种看起来平平无奇的食物搭配出更好的味道 ， 可是在搭配食物的时候 ， 也要注意这两种食物是否相克 ， 因为许多食物中的物质成分不同会引起相克效应 。山药和豌豆这两种食物都是在日常生活中经常看见的食物 ， 那么山药和豌豆可不可以搭配在一起吃呢?
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3、山药与猪肝 。山药富维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山药 。
【山药和豌豆能一起吃吗】 4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶 ， 若山药同食 ， 维生素c则被分解破坏 。
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