六个月可以吃鸡蛋羹吗 _生活百科

六个月的宝宝不能够只是吃母乳，即使母乳当中所富含的营养物质也比较丰富，但是不同年龄阶段的宝宝所需要的营养也不完全一致，如果还只是去吃母乳就会让营养摄取不够，会使得体质变得更加的柔弱，而这个时候是可以去吃鸡蛋羹，这对于宝宝来说营养是很充足，也不会影响到他们的胃肠道。
【六个月可以吃鸡蛋羹吗】

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需要提示的是：蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。或者用盘子扣上。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。