吕梁好吃的特色美食

【吕梁好吃的特色美食】 吕梁这个地方主要是生产面食为主,而且地方的名气也不是很大,这就导致很多人都不知道当地的美食 。每一个地方都有属于自己的特色美食,这些特色美食是当地人们利用当地的食材制作出来的,融合了当地人的美食智慧,所以我们去到吕梁的时候,应该要吃吕梁小吃岚县莜面以及兴县冒汤等 。

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8、吕梁小吃小米钱钱饭
小米钱钱饭,在吕梁很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃的家常饭 。但这种食品在全国来说很少见,只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有,所以人们对此知之甚少 。将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用小铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱 。做小米饭时与米同时放入锅内,或做汤面时加入食用,别有风味 。