蒜黄的做法 _生活百科

蒜黄是一种在如今很受欢迎的食物，这是因为蒜黄的口感比较好，且烹饪起来也比较简单，当然也能够为人体补充一些特殊的营养物质。蒜黄作为一种家常食物，在烹饪的时候，也是可以加入不少食材的。下面，就为大家介绍一下蒜黄炒鸡蛋、肉丝蒜黄、蒜黄炒虾球这三道菜的做法！
【蒜黄的做法】

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2、锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟)
3、锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。
4、放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响) 。
5、加入盐调味，翻炒均匀后出锅。