春笋咸肉汤，顾名思义，就是一种用春笋和咸肉共同制作而成的汤 。其实，无论是春笋，还是咸肉，都是有着一定的营养价值的，用两者来做汤，不仅可以使食用者享受到美味，还能够为食用者补充一定的营养物质 。那么，春笋咸肉汤怎么做好吃呢？下面将对此进行详细介绍！
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三、咸肉的营养价值
咸肉具有开胃祛寒、消食等功效 。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
【春笋咸肉汤】 腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素 。肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失 。另外，由于加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐也有一定程度的损失 。