西红柿青的可以吃吗

【西红柿青的可以吃吗】 西红柿本身是很常见的蔬菜,也可以当成水果吃,关于西红柿的吃法有很多种,最常见的是凉拌西红柿,先把西红柿切成块状,然后在西红柿上面撒一层白糖,这样看起来就有胃口,而且酸甜的口感会特别好吃,还有的人很喜欢喝凉拌西红柿的汤汁,西红柿在没有成熟前是青色的,这种西红柿不可以吃,需要等变红后才可以吃 。

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3、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象 。
5、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道 。