空气炸锅牛排的做法及营养? _生活百科

牛排是比较受人喜欢的一种食品，不仅因为其吃起来的味道非常棒，还因为牛肉当中有非常多的蛋白质而且脂肪含量还比较低，是许多健身者的首选增肌食品。牛排的吃法有很多，空气炸锅牛排是比较常见的一种，有许多人也想自己在家里制作空气炸锅牛排，下面就来详细介绍一下空气炸锅牛排的做法及营养。

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【空气炸锅牛排的做法及营养?】 1、益气养胃牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2、促进康复牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3、减肥因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
4、防癌据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
5、延缓衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。