对于吃货们来说，猪心这种食材都是比较熟悉的，常见做法有爆炒和香卤，不过这些做法的制作过程比较复杂一些，最为简单的就是煮，煮的时间一般都是在四十五分钟以内，在煮前一定要对猪心进行处理，因为新鲜猪心的味道是有异味的，处理不好就会让菜肴的口味受到影响，那么怎样煮猪心呢?
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怎样煮猪心呢?猪心先一分为二，用水焯开 。另起锅，放入盐，葱姜，大料，八角，茴香，白芷等少许 。最后再放入老卤少许，加适量的水煮10-15分钟即可 。猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维
【怎样煮猪心】 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用 。
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