日本人的长寿秘密被发现，就是不起眼的它，含钙量高却很少有人吃 _健康小知识

长寿是每个人都向往的一件事，据统计连续多年日本人的寿龄都是位居世界第一，大家一定都很好奇，日本这个小岛国为什么就那么普遍长寿，这都是和他们的日常饮食有关，如果你能坚持做到，或许你也能长命百岁哦。日本人的长寿秘密被发现，就是不起眼的它，含钙量高却很少有人吃！它就是豆腐了，很多人一定都没想到吧，含有丰富的蛋白质，钙，铁等元素，经常食用能够促进骨骼发育，增强免疫力，还能健脑延缓衰老，老年人一定要多吃了。下面小编教给大家的就是麻婆豆腐的做法，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
麻婆豆腐

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配料：
豆腐500克、肉末50克、干辣椒3个、花椒适量、精盐适量、味精适量、胡椒适量、酱油适量、淀粉适量
烹饪步骤：
1.水煮开，倒入切好的豆腐块，煮五分钟；

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2.锅烧热，加入适量的色拉油；

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3.倒入肉末；

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4.加入酱油，干辣椒，花椒，翻炒均匀；

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【日本人的长寿秘密被发现，就是不起眼的它，含钙量高却很少有人吃】5.倒入煮好的豆腐；

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6.加入盐，酱油和适量的水；

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7.炖煮十分钟，加入味精，胡椒，和适量的水淀粉，翻炒均匀即可起锅。

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8.一盘美味的麻婆豆腐出锅了!!

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。 2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。 3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。 4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。 5、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
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