手足口病|我走过最深的路，就是茶叶大师的套路，这3个喝茶禁忌，别再信了社区卫生服务中心|疾控|疾病预

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
不知何时起，茶圈内流传起这样的说法。
“茶叶再好也要换着喝。 ”
上次在外面喝茶，和朋友聊起这个话题。
他的想法是再好的山珍海味，每天都吃也会有吃腻的一天。
喝茶也是一样，长期只喝一种茶，难免会有审美疲劳。
甚至在网上，还看过这样的观点。
主张喝茶不要“挑食” ，单一化饮茶时间久了，味觉和嗅觉都会麻木。
哪怕一开始最好喝的茶，永远都是喝第一口惊艳绝伦。
等你连续喝一年后，也就成了普通口粮茶的味道，喝不出特别之处。
平平无奇，没有任何惊喜感。

这番话隐隐有些类似红楼梦里，贾宝玉提出的珍珠和鱼眼睛之论。
但村姑陈并不认同这样的说法。
乍见之欢，不如久处不厌。
弱水三千只取一瓢，只钟情于特定的某种茶，未尝不可。
只要茶叶品质好，长期只喝白茶、绿茶、岩茶、普洱，不过是看个人饮茶偏好罢了。
平日喝茶，这3种片面化的观点，信不得。

《2》
一、茶叶再好也要换着喝，否则会喝腻？
茶圈内，经常能听到老茶客在感慨。
“十几年前在武夷山喝到一泡水仙，汤感又醇又绵，整个口腔都充满清凉。 ”
“刚出来工作那年，从老领导那喝过一次他带来的绿茶，我们也叫不上名字，但那真是至今喝过最好的茶味，后面都没找到过。 ”
“已经喝了普洱快10年，发现2014年XX山场的那场春茶，滋味感和韵味是最好的，近些年的同期新茶，倒没有当年的老味道……”
诸如此类的感慨，不胜枚举。

这背后能体现出茶叶风味的特殊性。每年天气情况不同，茶叶风味会有差别。
哪怕同样是岩茶肉桂，同样是马头岩的，甚至于同一茶厂，采用相近制茶工艺加工，做青方式和焙火程度相差无几，但做出来的茶味仍然会区别。
青叶采老一分，采嫩一分；
整个春茶季是晴天多，还是雨天多；
气温变化、空气湿度、甚至风向等，都会有差别。
茶叶作为一种农产品，本身就是靠天吃饭的产物。
不可能像工厂流水线产物那样，全是同一模子里出来的，彼此之间看不出区别。

葡萄酒里， 82年的拉菲之所以能成为经典，是因为那年的波尔多夏天堪称完美。
长时间的炎热与干燥让葡萄园免受虫害滋扰，葡萄果实生长季没有受到影响。
再加上葡萄酒酿造工艺的改进，让那一年的拉菲成了业界的叫好之作，难以复刻。
茶叶也是如此，虽说新茶年年有，但每年风味都会有变化。
哪怕选择专情式喝茶，只喝特定某一类茶也能喝出差别，不会轻易喝腻。