米粉粑粑的做法大全 _生活百科

米粉粑粑比一般的面粉制作出来的面粉粑粑口感吃起来更加爽滑，并且米粉粑粑也成为了南方地区的以独具代表性的美食。在江南地区，无论是清明节还是元宵节，都会制作米粉粑粑来代表团团圆圆。所以米粉粑粑也成为了不少人童年记忆中一个难以忘怀的回忆，现在就一起来学习有关于米粉粑粑的做法吧。

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【米粉粑粑的做法大全】 米粑粑
食材：大米、面粉
做法：
1.大米淘洗干净用水浸泡2个小时，然后放进料理机里打成浆
2.再米浆里筛入面粉再加入酵母3克调匀成糊状，加一点白糖调匀用保鲜膜覆盖发酵半个小时
3.不粘锅刷油，舀出米浆一勺煎一个，两面都煎一下更香。
大米有糯性是五谷之首，做成粥汤最养人，大米也是有养生功效的，能补脾胃生津止渴，和中解毒，最适合病后脾胃虚弱的人进步好吸收，也是人们一日三餐百吃不厌的高营养食材。