砂锅拌饭的做法 _生活百科

说起拌饭大家第一时间想到的都应该是石锅拌饭，石锅拌饭是韩国料理中非常具有代表性意义的一道美食，自然味道也是非常不错。但是石锅是大部分家庭都没有的一种厨房器具，而砂锅则是大部分家庭都具有的。所以除了使用石锅制作石锅拌饭之外，砂锅也可以制作砂锅拌饭，今天就让我们一起来看一看砂锅拌饭的做法。

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【砂锅拌饭的做法】 趁在煮饭的时候，下面把配菜都提前准备一下。米饭收干水分之后，切好的胡萝卜丝、黄瓜丝，香菇丝铺在米饭上，然后加入刚才调好的辣椒酱。大家也可以加一个煎蛋，小编家里的鸡蛋用完了，现在加入一片芝士片代替，这样做出来的拌饭味道会更好，不喜欢吃芝士的朋友可以不用加入芝士片，煎一个鸡蛋就好了，鸡蛋最好不要煎的太老，用筷子把鸡蛋划开的时候蛋黄能够流出来，这样拌饭味道会更加好，更加有食欲。现在加入一点点水防止糊底，盖上盖子再闷2到3分钟，等芝士融化了就可以了。出锅后，在配菜上撒点海苔末和芝麻。现在看起来这个拌饭就很有食欲，小编忍不住去想吃上一口。