面条煮出来应该是白色的，制作前什么样煮出来是什么样的，可是有的人煮出来的面条是透明的，当面条的质地经过水煮后发生变化，会让人很担心里面会不会加入过多的明胶，或者这些面条里面的添加剂是否是正常的，其实有些面条的变色，只是因为我们没有用对煮面条的方法，来看看怎么煮面条才是最正确的 。

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做法
1.豌豆尖洗净泥沙，放入沸水中烫一下后盛在碗中 。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟 。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁 。
【面条煮出来透明能吃吗】 4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成 。

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