莜面面条能煮吗 _生活百科

不管是南方还是北方，大家都很爱吃面各种各样的面食都喜欢，比如蔬菜面条，白面粉面条，杂粮面条以及莜面面条的种类多，虽然我们都知道普通面条的制作方法，可是在制作莜面时发现煮的时间太短会咬不动，煮的时间太长又会变得很松软，一点都不筋道，下面让我们看一看莜面怎么煮最好吃。

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莜面棍棍
材料
主料：莜面（超市有卖的，很便宜），木耳，土豆，西红柿
【莜面面条能煮吗】 配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉
做法
1、莜面用热水和成面团，略醒。
2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。
3、木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。
4、锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。
5、在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。
5、关火。出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。